11. Dezember 2019
Im Ayurveda wird Ernährung unter einem besonderen Blickwinkel betrachtet: Anstatt Lebensmittel in kohlenhydrat-, protein- oder fetthaltig zu unterteilen, werden sie in der indischen Gesundheitslehre im Hinblick auf ihre Elemente, Eigenschaften und Wirkungen auf Körper, Geist und Seele betrachtet, denn Ernährung, Gesundheit und Lebensweise hängen immer miteinander zusammen.
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